赤ワインを選ぶとき、あなたは何を基準に選びますか？国産の赤ワインと外国産の赤ワイン、好みが分かれるところですね。
本場フランスの赤ワインを初めとして、世界にはたくさんの種類の赤ワインがあります。
日本においてもワインの輸入量は順調に増加していて、各国の様々な赤ワインがお店に並んでおり、今ではすっかり定着した感があります。
よく比較されるのがイギリス人とフランス人の食生活と病気の関係です。
イギリス人は普通ビールやスコッチウイスキーをよく飲んでいます。
食事の面から見るとフランス人の食事のほうが脂肪分が多く含まれていると言われています。
素直に考えればフランス人のほうが動脈硬化などの生活習慣病が顕著にみられるはずですが実態は逆になっています。
これも赤ワイン効果の現れですね。
今回ご紹介するワインは「ドッキリwine市場」から発売されているパイナップルワイン（フルーツ）です。
お値段は 1,596 円 です。
赤ワインの定義は、濃い目の紫色、透明感のある赤、赤褐色のワインを赤ワインと呼んでいます。
一般に白ワインよりも苦味成分のタンニンが多く含まれているので、少し渋みがあります。
一般的に白ワインが魚料理に向いているのに対し、赤ワインは比較的濃厚な風味のものが多いため、肉料理には赤ワインというスタイルが世界の共通認識のようです。
健康志向の日本人に赤ワインが支持されている理由は、ポリフェノールの効果が期待できると言うことと、日本酒と比較しても糖分の含有量が少なくダイエットの面から見ても好ましく感じたからでしょう。
赤ワインが日本酒と違う点は、多少飲みすぎても翌日に残らないということがあります。
こういった観点から赤ワインが女性を中心に好評を得ていることがよく理解できると思います。
今回ご紹介するワインは「三洋堂」から発売されている韓国 梨ワインフルーツワイン/甘口/750mlです。
お値段は 2,625 円 です。
赤ワインに代表されるワインですが、日本でも以前に比べるとワインの地位が向上してきました。
それでもフランスやイタリアなどと比較して見ると、日本人１人当たりのワイン消費量は、その２０分の１にも満たない状況でした。
しかし、９０年代に赤ワインの健康への効果が取り沙汰され、家庭におけるワインの存在も徐々にではありますがその存在感を増してきたようです。
健康志向の日本人に赤ワインが支持されている理由は、ポリフェノールの効果が期待できると言うことと、日本酒と比較しても糖分の含有量が少なくダイエットの面から見ても好ましく感じたからでしょう。
赤ワインが日本酒と違う点は、多少飲みすぎても翌日に残らないということがあります。
こういった観点から赤ワインが女性を中心に好評を得ていることがよく理解できると思います。
今回ご紹介するワインは「株式会社 虎屋リカー 通販店」から発売されているブルーベリーワイン500mlです。
お値段は 735 円 です。
赤ワインといえばワインの代表格です。
現在では本場フランスをはじめ世界各国で赤ワインが生産されています。
それぞれの赤ワインには生産地の葡萄の特徴が活かされていて、日本においても、様々な国から赤ワインが輸入され、消費者は選択肢が増えてどれを選べばいいのか迷ってしまうほどです。
今では、家庭やレストランなどで楽しむことが一般的になっています。
製法について赤ワインをみると、葡萄を破砕し、果皮と果肉が混ざり合った果汁を作ります。
白ワインなどは果皮を取り除いて、すぐに圧搾してしまいますが、この果皮の中に、ポリフェノールが含まれているのです。
その果汁を発酵層に移し変えて酸化防止剤の亜硫酸を添加します。
日本や欧米先進国で規制の対象となる物質ですが、これを加えないと今のところおいしいワインはできないようです。
今回ご紹介するワインは「酒の倉之助」から発売されているカリフォルニアフルーツワインブランドNo.1!!カリフォルニア・ブーンズ サングリア 750mlです。
お値段は 588 円 です。
赤ワインといえばワインの代表格です。
現在では本場フランスをはじめ世界各国で赤ワインが生産されています。
それぞれの赤ワインには生産地の葡萄の特徴が活かされていて、日本においても、様々な国から赤ワインが輸入され、消費者は選択肢が増えてどれを選べばいいのか迷ってしまうほどです。
今では、家庭やレストランなどで楽しむことが一般的になっています。
生産地として世界的に有名なのは、赤ワインではフランスのボルドーですね。
そのボルドーの産地にもいろいろあります。
例を上げると、サンテステフ、ボイヤック、サンジュリアン、マルゴー、サンテミリオン等が代表的な所です。
生産国としては、イタリア、スペイン、ドイツなども有名です。
他にも様々な国で生産されています。
赤ワインの奥深さはこんなところにあるのではないでしょうか。
今回ご紹介するワインは「全国蔵元情報 美酒蔵」から発売されている【送料無料】世界のワイン産地の目が離せない注目のワイナリー飲み比べセット 【0610w＿大特価】です。
お値段は 6,900 円 です。
日本でもワイン通の方が増えているようです。
最近は銘柄・種類共に豊富に市場に出回っており、各社共熾烈な競争を強いられています。
しかし消費者にとっては中身の品質は元より、ボトルの形状や、ラベルのデザインなどが洗練されてきています。
こういったところが日本で人気なのでしょう。
今回は赤ワインを取り上げます。
急速に赤ワインが普及した背景には、赤ワインに含まれている成分の中に、ポリフェノールという成分があります。
このポリフェノールが老化や病気に対して効果を発揮する抗酸化作用を持っていて、他にも動脈硬化を防いだり、血流も良くなる効果が確認されています。
しかもこのポリフェノールに含まれるリスベラトロールという成分には抗癌作用があることも研究によって明らかになりました。
今回ご紹介するワインは「天満屋ネットショップ」から発売されている＜ふなおワイナリー＞マスカットワイン ハーフボトルギフトセット（360ml×2本）です。
お値段は 3,201 円 です。